卤肉汤有什么功效的？
卤肉是现在人们非常喜欢吃的一种食物，卤肉无论是当做菜品还是当做小吃，用途都非常广而且还非常好储存，所以利用卤肉汤煮几次卤肉也是非常经济的一种方法。在煮卤肉汤的时候可以加入比较多的酱油让煮出来的肉颜色更好看，而且这个时候煮出来的卤肉也有不少酱油的好处，能够明目养血。
在煮卤肉汤的时候除了加入酱油之外也可以加入一些香料来去腥增香，让煮出来的卤肉味道更好。煮卤肉汤的时候也可以加入一些冰糖，这样能够中和酱油的苦味，而冰糖本身也是有不错的滋阴补益作用的，因此这个卤肉有不错的保健作用，经常食用能够养血明目和补充气血。
虽然说是多次利用卤肉汤，但是只要每次煮肉之后将卤肉汤煮沸，并且储存到干净的容器里面，保存得当，多次煮肉也是没有问题的。但如果出现异味或者变质了就不能继续使用。而且，最好每次取出一部分用来煮次卤肉，煮完之后就吃掉，以保证卤汁少次利用，这样煮出来的卤肉味道会比较好。