土豆怎么做麦饭？
土豆、面粉和面、下锅蒸熟、起锅搅散。
1、土豆洗干净去皮，擦成细丝，加适量的盐和十三香抓匀，腌制一会儿杀杀水。把腌出的水倒掉，加适量的面粉。
2、加适量的面粉，搅拌均匀，使土豆丝都均匀的粘裹上面粉（面粉不用加太多，太多蒸出来会很硬，吃起来口感不好，只要能够粘上就行了）。
3、蒸锅里加水，放上笼屉，铺上笼布，把加了面粉的土豆丝平铺在上面，大火蒸25-30分钟（根据土豆蒸的量来调整蒸的时间）。
4、时间到后，打开锅盖，用筷子插一下看看是否熟透，然后用筷子把土豆丝拨散，再继续盖上盖焖5分钟。
5、焖5分钟后，重新加热，再次拨散，就可以出锅了。