猪血好吃怎么储存？
猪血买回来可以直接冷冻吗 可以，但不建议直接放冰箱冷冻保存，因为这样不仅会破坏其中的营养成分，口感也会变得很差。正确的方法应该将猪血放在清水中浸泡30分钟左右，然后沥干水分再冷冻起来即可。
为什么泡过之后再冷冻呢？ 未泡过的猪血直接放进冰箱里冷冻会产生冰晶，而猪血中含有丰富的氨基酸和小分子蛋白质等营养物质，这些物质在低温环境下会与细菌一起滋生，从而产生有害物质。而经过清水浸泡之后，就可以稀释掉一部分可能存在的污染物，起到一定的清洁作用，同时也能保证猪血的口感。
当然，这并不意味着猪血就能够放心大胆地泡水里久泡不止了！毕竟在水里浸泡的时间过长，还是有可能导致其中营养流失殆尽或产生有害物质的。一般情况下，温水浸泡20分钟左右就可以了。 除了清水之外，我们也可以尝试用淡盐水、小苏打水或者淘米水来清洗猪血。
猪血怎么吃 蒸着吃是最健康的做法之一。可以将清洗干净的猪血直接放入蒸锅里面蒸熟食用，也可以搭配其他食材同蒸，比如韭菜、粉丝等等。另外，喜欢火锅的小伙伴也可以尝试一下涮火锅，蘸着小料吃味道也是极好的。