土豆烧鸡怎么嫩？
1、在烹饪前将鸡肉焯水，将鸡肉放在冷水锅中，等水冒小泡了加入几滴料酒，可以去除鸡肉的异味和腥气，将表面的沫子撇出去，这样的鸡肉炒出来颜色会更加的好看。
2、在炒鸡肉的时候要大火翻炒，加入土豆和配料之后，大火一直翻炒，炒到鸡肉和土豆都变软就可以关火了，关火之后再焖十分钟左右，让鸡肉和土豆更加入味。
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1、在烹饪前将鸡肉焯水，将鸡肉放在冷水锅中，等水冒小泡了加入几滴料酒，可以去除鸡肉的异味和腥气，将表面的沫子撇出去，这样的鸡肉炒出来颜色会更加的好看。
2、在炒鸡肉的时候要大火翻炒，加入土豆和配料之后，大火一直翻炒，炒到鸡肉和土豆都变软就可以关火了，关火之后再焖十分钟左右，让鸡肉和土豆更加入味。