作为一个在南方人，我可能更喜欢吃凉拌的，所以我更喜欢用开水焯一下然后调点酱料吃。 具体做法如下： 准备一把新鲜的嫩苋菜(不要买老了的哦)、蒜头和适量小米椒（不喜欢吃辣的可以不放）。 先把蒜和小米椒切成末放在碗中，随后把生抽、香醋、辣椒油、香油调成酱汁一起倒入碗中备用。
1. 挑选新鲜嫩葱，去掉老叶黄叶2. 用清水洗净晾干待用（一定要晾干，不然会烂掉！）3. 准备一个大盆或者大坛子，将晾干的大葱全部放进去，盖上盖子，保持阴凉干燥4. 大约半个月后，就腌制好了。
作为一个东北人，我小时候吃咸菜主要是我妈自己做的。东北的咸菜和别的地方不一样。不是成箱买来的，而都是当天做当天吃。所以印象里吃的咸菜都是妈妈自己做的。东北天气冷，适合发咸菜。家里最常做的是酸黄瓜，把黄瓜洗干净切丝用盐腌上，等第二天就出水了，把水控干，拌上辣椒油、酱油、醋、味精，好吃的要命啊！
作为一个山西人，我吃的馄饨是削了皮的荞面做的，没有肉馅的，所以不存在混沌和饺子的区别，应该叫荞皮儿。 做法嘛。。。。。很简单啊，开水煮一下，放点醋、辣椒、香菜，开吃了！ 一定要用开水煮，不然会咬不动。 为什么我的回答这么简单粗暴？
我小时候在农村长大，每年夏天都会去山上抓知了猴，回来炒着吃，非常好吃。 当时做的时候比较简单，把油烧热之后把知了猴放里面炸一下，然后盛出来放到一边，等油热了之后再把知了猴倒进锅里继续翻炒即可。 这样炒出来的知了猴香酥可口又入味，吃起来别提有多爽了！