炒面加醋有三个作用：一是可以将醋液浸入炒面内部，从而达到炒面保质期延长的作用，蒸煮炒面时，加醋蒸煮的炒面会更加的爽口弹牙；二是可以掩盖炒面在高温炒制过程当中产生的酸败，也就是哈喇味儿，使炒面的口感滋味更加的清新可口；三是会增加炒面的酸香味儿，使炒面风味更加的突出，更加的诱人，从而提高炒面的品相和品质。
要说好吃，那还得是红灯笼，大红灯笼高高挂，看到它就想起家里过年挂的那串大红灯笼，红红火火，喜庆！ 之前吃的车厘子里面的籽是黑色的，但红灯笼的籽是红色的，很新鲜~ 而且这个大小也很符合我的口味，不大不小正好，很满意哈哈哈 后来才知道原来红灯笼是美国车厘子的主流品种，产量很高，价格也不贵，