第一次在知乎上回到问题. 作为四川人，其实很讨厌吃面食的(除了饺子以外)，但是唯独钟爱炒面。所以答这个题应该是有资格的吧。 先上图，这是最近一次做得比较成功的炒面。颜色和卖相都相当不错吧。 这道炒面的精髓在于酱料。
糙米其实就是没有经过精加工的大米，保留了更多的米糠，含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，但是维生素、矿物质含量却比白米饭更高一些。 吃腻了白米饭，可以试试蒸一锅糙米饭，营养丰富又美味。
不请自来，作为东北人，给你推荐我们那儿过生日的传统吃法——杀猪菜！ 把买回来的生猪处理干净后，放入锅内，加入水、酱油、食盐煮熟后取出，用筷子扎一下肉最厚的部位，熟透后即可捞出来切片装盘了。 这时候别急着吃，重头戏在后面呢！
我来说几个东北人爱吃的，也是大锅炖的拿手好菜！ 用一个大铁锅，蒸米饭、做饭菜，那是曾经生活条件不富裕的时候，家里人口多，用高压锅炒菜不太方便。而且那种铁锅炒出的菜会带点铁锈的味道（这个味道现在很受欢迎）。 现在生活水平提高了，家家户户都有电饭煲了，那种带锅的铁锅逐渐被市场淘汰了。