哪家牛筋丸好吃？
其实买牛筋丸不需要去潮州或者揭阳，在广州就可以买到正宗的潮汕牛筋丸！ 作为地道的广州人，其实对“潮式风味”情有独钟，无论是早茶的干蒸烧麦、虾饺；还是午夜的炒牛河、煲仔饭…都念念不忘。 而我最近发现的这个宝藏美食，就是在广州越秀区一家不起眼的巷子里——广联肠粉店（越秀分店）。
店铺很破旧，看着像开了很多年的样子，外面还贴了张“停业通知”，看来是经营不善或是因为其他原因才关门的，不过现在又重新开张了。 这家店早上和晚上有卖肠粉，中午卖卤水，而我要推荐的牛筋丸是他们下午卖的。价格实惠，一斤只要15块钱，分量也很足。
牛筋丸的口感跟在潮汕当地吃的差不多，很有嚼劲，一口咬下去能爆汁，满嘴都是牛肉香味，蘸着店里的沙茶酱吃更香。 如果你不想吃纯牛的，还可以让他们给你加点菜，豆腐串很好吃，豆腐皮吸满了汤汁，很入味。 这家虽然环境很一般，但味道确实很不错，值得一试。