罗宋汤直接煮好吃么？
个人做法，不是正统的罗宋汤，正经的罗宋汤应该是土豆圆子汤 原料（三个人吃）：五花肉1斤、土豆两个、胡萝卜一个、洋葱半个、卷心菜半颗、番茄一个、大蒜一头、姜一块、八角一颗、香叶两片、桂皮一小块、老抽三大勺、白糖一勺、白醋几滴、盐适量
步骤一：准备香料，葱切段，蒜切末，姜切片；
步骤二：锅中放入较多的油，烧到七成热时改小火，放入葱姜蒜爆香锅底，然后依次加入八角、香叶、桂皮，小火翻炒几下出香；
步骤三：倒入切好的五花肉，小火慢慢煸炒至变色出油，加入老抽、白糖、白醋；
步骤四：依次加入切好的蔬菜（蔬菜不要一次性全都倒进去，容易烂掉），大火煮开之后，转小火慢炖一个小时以上，至汤汁浓郁，加入少许味精和盐调味即可。
这样做出来的汤汁红亮诱人，肥而不腻，浓醇可口！我一般做完先尝一碗，美死了~ 再来说说为什么你做不出我这样的效果，原因大概有几方面
首先，你用的锅可能不对，应该用砂锅或者不锈钢锅，不要用铁锅。 其次，你的火候控制得未必到位，我这个火是温火慢炖，水要多放一些。有人做这道汤喜欢把材料都切得很碎再下锅，我觉得这样味道反而不好了，有颗粒感的食材更容易入味。 第三，调味料的比例不太对，这个调料的咸淡要靠自己不断调整，多尝尝，别加太咸了。 第四，最关键的一点是，你有没有耐心等到汤汁变得浓郁啊……这道汤的精华就在那粘稠浓醇的汤汁里，所以千万别急着吃呀～