糍粑怎么炸的好吃？
糍粑是用糯米蒸熟后，做成圆形状的食物，可配上黄豆粉、花生粉、白糖一起食用，软糯甜香，非常受欢迎的传统小吃。 以前都是过年的时候才做，现在条件好了，想吃随时都可以做。 准备食材和工具。
1.5斤糯米（江米）用清水泡一夜备用。 电饭锅蒸饭的时候同时打两个鸡蛋进去一起蒸，这样更有营养。 筷子插入米饭里，没有水蒸气冒出就熟了，大概20分钟左右。
把熟的米饭放到盆子里，加入两勺白糖拌匀，再用手捏散。 拌好后的样子。 用勺子舀一勺米饭，团成圆形，再按扁。 黄豆粉、花生粉和白砂糖放在一个碗里，用烧热的食用油调成糊状，均匀地涂抹在糍粑上。
锅中热油，六成热的时候放入糍粑开始炸。 炸至外表金黄酥脆就可以出锅了！ 炸好的糍粑直接吃的口感是外酥里软，加上黄豆粉等料的香味十足。 放凉之后再吃会更佳美味哦~