家常油饼怎么做又软又好吃？
这个很简单啊，我家里一直自己做的 首先和面 面粉500g（两人份），加250ml左右温盐水和成面团，醒30分钟。 揉面时加点油，这样饼比较酥软 然后把面团分成小剂子，擀薄些，抹层食用油，也可以放点葱花什么的调味 再卷起来 从中间切开，两头的部分再抻一下压扁些 最后擀成薄饼就好了 如果想要酥一点的话，可以在表面刷一层水然后再撒些薄薄的面粉。 锅中热油，下饼胚 小火慢煎。一面煎黄后翻另一面继续煎，直到两面都煎黄即可出锅咯！ 用筷子或者铲子轻轻按压一下饼的边缘，可以更好成型哦~ 这个饼很薄的，所以不用担心它不熟。 我觉得这种简单的小饼最好吃啦～外酥里嫩，配上豆浆、牛奶或小米粥都很适合呢～
还可以加点别的食材一起做，比如蔬菜呀、鸡蛋呀之类的。 或者像我这样做个煎饼果子也是不错滴~~~ 总之就是怎么简单怎么来呗~~ 而且自己做还干净卫生无添加剂哦！