花生怎么吃好吃?
一、烤花生的做法 材料:生花生米,花椒粉少许,盐一小匙,辣椒粉一大匙,孜然粉适量(或小茴香) 1.把花生米洗净晾干,烤箱预热200度; 2.准备好调料,辣椒粉最好用粗点的辣椒粉,味道会更好些; 3.将花椒粉、一半左右的孜然粉与盐和少许辣椒拌匀备用; 4.将拌好调味料的调料倒入晾好的花生米中翻匀; 5.将拌匀后的花生放入铺了锡纸的烤盘中,入烤箱烘烤; 6.20分钟后取出再撒上剩余的孜然粉和辣椒粉即可。 二、酥香花生米的做法 主料:去皮花生米(带皮的不好吃)1斤 配料:八角一两(大料) 丁香五钱 小茴一两 (小茴香) 花椒一两 三奈二钱 白扣两钱 草果两钱 砂仁两钱 香叶两钱 桂皮三钱 陈皮二钱 甘草一钱 白糖一两 五香粉一两 制作方法: 一.原料的处理: 选优质花生米用清水浸泡(如想更脆可不用泡)捞出放在木铲上搓去外衣。
二.配料: 将以上配料用纱布包好打成粉末待用。
三.制作: 锅内注入清水放入辅料和花生米烧开煮约五分钟关火待凉后捞出辅料即可下食品袋密封保存。 四.特点: 色泽鲜艳口感酥脆是老少皆宜的休闲食品。 三、五香花生米的做法步骤: 第一步,锅里放油烧热,然后关火,然后把洗干净的花生米倒进去,让花生米在油的边上先泡一会儿 第二步,准备香料:大料,干姜,冰糖,陈皮,肉蔻,白芷,小茴香各少许 第三步,等花生冷却不烫手的时候,把准备好的香料用纱布包起来 第四步,把油里的香料捞出来 第五步,小火慢慢炒吧!大概半个小时的样子,看到花生微微变色就可以关火了
第六步,冷却之后就是非常美味的五香花生米咯~~~ 小贴士 在炒的过程中可以放一点点白糖,这样会更入味哦~~
第七步,要是我说不够味怎么办?哈哈,再来一次好了,因为这次我放了一点点辣椒面~所以成品看起来红红的呢~~~~ 大家快尝尝吧^-^