用高压锅，最省事！ 原料：葡萄一斤左右，白酒50ml（我用的红葡萄酒），冰糖一两，新鲜柠檬一个
1.清洗葡萄，轻轻的洗，不要用力挤压，因为有的葡萄有籽哦～
2.把切好的柠檬片和冰糖一起放进锅里，加少量的水，煮啊煮啊…大概半个小时吧，注意搅拌啊～直到冰糖融化~
3.加入白酒，要搅拌！让白酒充分接触柠檬的香味！然后盖上盖子让它继续发酵……
4.两三天后，可以看到瓶里有个浮起的泡沫层，这个时候就可以吃了！
5.如果喜欢甜一点的可以加点糖或者蜂蜜哟～ 最后安利一家巨好吃的奶酪蛋糕店啦~~~在苏州平江路有一家叫做“黄兴故居”的小馆子，里面道道的甜品都很好吃，尤其推荐芝士奶酪蛋糕，不会很甜也没有很腻的味道，入口即化，拌着酸酸的酸奶一起吃味道更好哟。
靳鹏源优质答主我觉得好吃的，可能还是看个人口味吧 我觉得好吃是因为 酸甜的口感，非常开胃！ 而且里面夹杂着核桃的香气~ 还有葡萄干和蔓越莓干的味道 所以真的很好喝呢～ 就是最近太热了 葡萄都熟掉了 赶紧做来保存起来啊……
不过这个方子是去年做的啦，味道其实应该差不多 但是今年做的时候没有用热水洗哦（因为有人跟我说那样会破坏营养物质） 用冷水泡了大概一个小时左右的样子 这个时间我正在厨房里忙活其他的菜所以没看，也不知道是不是刚好浸泡好了哈……
然后滤掉水开始榨汁 在果汁机里榨得很碎的样子
然后把渣捞出来 准备开始煮了哟～
在锅里先放点白糖，再把刚才的汁水倒进去 开小火慢慢熬啊熬 熬到有点黏稠的状态就可以了呀～
现在就可以把之前滤好的渣放进去搅一搅咯～ 这一步一定要小心！千万别粘锅了！很危险滴说～
最后可以放一点牛奶增加香味儿和亮度 这样就完成了呢～好喝极了～嘻嘻～
