雪鲑鱼好吃吗？
这个得分开说，先说雪海鱼，再说雪鲑鱼 先讲雪海鱼吧！我吃过两次，一次是鲜榨的（就是刚捕捞上来，直接做的），味道很鲜美，不过有点腥气；第二次买的速冻的，蒸熟了吃，腥味去掉不少，鱼肉变的红亮诱人，口感也很好。后来了解到这种鱼属于大洋性的鱼类，主要分布在北太平洋沿岸海域，被日本称为“海之贵鱼”。现在市面上能买到的雪海鱼都是经过冷冻保存的，据说在0℃以下可以抑制细菌繁殖，保持鱼体鲜嫩，所以吃起来味道、新鲜度方面都是可以接受的。
再来说说雪鲑鱼，其实这玩意儿就是腌好的鲑鱼，也就是三文鱼。说到三文鱼很多人都会像题主一样有疑惑，因为三文鱼的产地太广泛了，挪威、阿拉斯加、智利、厄瓜多尔.....可以说全世界都有三文鱼的踪迹，这让很多人产生了疑惑，觉得这么多种三文鱼到底是哪一种最好呢？ 其实，严格意义上来说，三文鱼只是一种鱼的名字，并不代表某个特定的品种或产地，我们现在吃的三文鱼其实都是冷水性鱼类，即生活在低温淡水中的鲑鳟类鱼类，最典型的代表就是鲑鱼(Oncorhynchus)和鳟鱼(Oncorhynchus mykiss)。
按照产地不同可分为北美三文鱼（纯野生，肉质较紧实）、欧洲三文鱼（人工饲养，肉质较为肥美）以及日本三文鱼（纯野生，肉质细嫩）三种。这里要特别介绍的是我们常说的三文鱼其实是鲑鱼的一个亚种，属于野生鱼，即美国鲑鱼(Oncorhynchus spp.) 目前，国内市场上销售的进口三文鱼大多是来自美国的冷水养殖三文鱼。因为美国从20世纪70年代开始就在阿拉斯加进行三文鱼纯淡水养殖，目前是美国最大的三文鱼生产国之一。
当然，也有极少数商家提供纯野生三文鱼，如冰岛的冰川三文鱼。但是，冰岛的冰川三文鱼价格非常昂贵，一斤都要几百元。
综上所言，不管是雪海鱼还是雪鲑鱼，只要清洗干净，煮熟透，都是可以放心食用的。