家常油炸果子怎么做窍门？
油果子又叫作油果或油炸果子，是一种用面食油炸的小零食，油果子在很多的地区都有，但是每个地区的油果子还是略有差别的，比如有的是实心的，有的是空心的，有的带有馅料等等。
家常油炸果子怎么做窍门?
想要做出来又酥又脆香的油果子其实也是有一定的窍门的，下面就给大家介绍一下做油果子的窍门吧，其实做油果子只要掌握了一个简单的窍门，那就是在和面的时候在面中打入一个鸡蛋，然后再在炸制过程中火候控制好的前提下多炸一会就可以了。用这个方法做出来油果子外皮非常的酥脆，从断面可以看出，里面非常的松软，口感特别的好。
如何判断炸好的油果子是否熟透?
炸好的油果子，其实只要在油锅中用铲子反复的多铲几下，然后捞出来就可以了，因为油锅的温度比较高，这个时候炸出来的油果子基本是熟的，即使不是熟透的也不会差哪里去，这样的油果子是可以直接食用的，如果喜欢酥脆一点口感的，可以在炸好的油果子再次放入油锅中用小火复炸一次，这样炸出来的油果子就非常酥脆了，从外面到里面都是很酥很脆的。