西葫芦煎饼怎么做好吃？
西葫芦在蔬菜中属于耐储存的，因此不论春夏秋冬都能吃到。它含有多种营养物质，尤其是其中维生素的含量很高，对于肝脏有很好的修复作用，而且能够促进新陈代谢，因此对脂肪也有很大的调节作用。 西葫芦的口感很好，可以做很多好吃的，今天分享一个我特别喜欢的做法——西葫芦煎饼。
准备好新鲜的西葫芦和鸡蛋。
把西葫芦清洗干净之后用刀具削去外皮，然后用刀背将西葫芦刮成细丝备用。
准备面粉、白砂糖、酵母粉加入温水中搅拌至溶解成为温水和面糊，然后放入西葫芦丝拌匀。
平底锅烧热，倒入少许油加热后改小火，舀入一勺面糊，煎至底部定型变成金黄色就差不多熟了，再翻面煎另一面。
西葫芦煎饼的做法其实很简单的，做出来之后金黄诱人，口感酥脆，配上酸奶或者牛奶都很好。
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