东北大拉皮怎么炒好吃？
2、将黄瓜和豆腐洗干净，切成丝；胡萝卜去皮后也切丝 3、调一碗调料汁：碗中加入葱花、蒜末、生抽、白醋、白糖、盐，搅拌均匀成调味汁备用
4、将辣椒油倒入装黄瓜的容器里，然后倒入调味汁，用筷子搅拌一下，使每一根黄瓜都能蘸上酱料
5、往锅里倒适量食用油烧热，放入切好的肉丝煸炒熟后将炒过的肉丝和油脂一起浇在已经拌好的黄瓜上即可食用 在炒制的过程中，要不时搅动一下，防止黏锅。 这样一道清爽不油腻的大拉皮就做好了！
项靖杰优质答主我是来自内蒙的，我比较喜欢吃土豆，所以做的时候喜欢把土豆切丝，然后加上胡萝卜丝和黄瓜丝，再放少许醋、生抽、糖调个味汁儿，拌上蒜末（我超级爱这个），最后下锅油炸一下！ 不过这种炸的菜不适合在夏天吃哈~ 还有一种是包在玉米饼里的，先把玉米饼炸好（要很酥脆的那种），再把辣椒干和花生一起用烤箱烤酥，然后把它们放在事先做好的馅儿里拌匀待用； 用小刀从玉米饼中间划开一道口子，把拌好的馅料塞到里面去～ 然后盖上盖子焖一会儿就熟了哦 我觉得这两种都是很好吃的呢！
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