豆腐猪肉怎么煮好吃？
食材准备： 豆腐、五花肉、大蒜、姜、香葱、香菜、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、生抽、白糖、豆瓣酱 具体步骤：
1. 五花肉清洗干净，冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，加入葱段、姜片和香料，炖30分钟左右至熟透软烂。
2. 把炖好的五花肉捞出晾凉，切成薄片；豆瓣酱剁碎；香菜、葱切段；姜蒜切片。
3. 起锅烧油，油热后放入切好的肉片煸炒出香味，然后放豆瓣酱、老抽、生抽和料酒一起翻炒均匀。
4. 最关键的一步是，往锅里倒开水！一定要加开水！加凉水的话会瞬间烫熟里面的豆筋，这样豆腐就没法吃了。 盖上盖子炖5分钟。这个时候可以调一下味道，加入适量盐和白糖调味。
5. 最后撒上葱花和香菜即可出锅啦~ 一盘香辣美味又营养丰富的红烧肉就做好啦~你学会了吗？