鸭珍好吃还是鸡珍好吃？
没听说过这种问题 不过我猜提问者应该很注重饮食健康吧，那我推荐你吃鸭珍 首先，根据我国卫生部发布的《中国食物成分表》中显示，相同重量的鸡鸭肝中，鸭肝含铁量是鸡肝的11倍、粗蛋白含量是鸡肝的20%、锌硒含量是鸡肝的近50%；另外，在胆固醇含量上，虽然鸭肝高于鸡肝（每百克含胆固醇437毫克，比鸡肝多出约40％），但需要注意的是，我们每天吃3~4个鸡蛋（每百克含胆固醇585毫克）也没有达到世界卫生组织推荐的每日上限值（300毫克/日）。 所以从营养学的角度来看，选择鸭肉能更好地满足人体对微量元素的需求。 其次，有研究显示，不同肉的锌、硒含量存在显著性差异，其中鸡肉的锌和硒含量最高，其次是牛肉和羊肉，最低的是猪肉。这或许是因为动物体内脂肪越多，锌和硒等微量元素的含量就越低，所以猪瘦肉（不含肥膘）的锌和硒含量要高于含有肥油的羊肉和牛肉。而鸭肉中含有较少的脂肪，所以锌和硒等微量元素的含量要比猪肉高得多，甚至接近牛肉或羊肉。
最后我想说，无论吃鴨還是吃鸡，都要煮熟煮透再吃哦！