家常尖椒鸡怎么做好吃?

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原料:公鸡半只、青椒3根、生姜1块、生抽酱油15毫升、料酒15毫升、盐5克、油15毫升、剁椒20克。

做法:

1、将生姜去皮洗净后切成丝;青椒去把去筋后洗净切成丝;鸡肉切成丝。

2、鸡肉丝中加入10毫升生抽酱油、5毫升料酒拌匀腌制10分钟。

炒锅中油烧7成热时,放入生姜丝和剁椒,大火煸炒出香味。

3、放入鸡肉丝,大火煸炒2分钟。

4、鸡肉熟透后加入青椒丝继续翻炒3分钟。

5、加入5克盐、5毫升生抽酱油、5毫升料酒调味,翻炒1分钟即可。

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