冬瓜加糖有什么作用？
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，而钠盐含量很低，高血压患者短期内适当多吃冬瓜，可以收到较好的降压效果，用冬瓜治疗高血压已有悠久的历史。冬瓜皮和冬瓜子也能入药。如在冬瓜用食的同时，配合冬瓜皮煎剂服用，降压效果更佳。将150克--250克冬瓜瓤洗净捣汁，一次饮服，可多次重复，对急性肾炎初期水肿、有尿血者效果甚佳。将冬瓜汁250毫升许，加白糖适量，1次服下，连服4次，对治愈口腔溃疡效果较好。将500克鲜冬瓜瓤绞汁，加白糖1食匙，以50℃左右开水冲饮。每日2次，可清胃泻火，治疗痢癖。夏季煎服冬瓜皮汤、冬瓜子汤，或常食冬瓜，可预防肾炎复发。冬瓜还有解毒消胀气之特效，亦可用于解酒毒。
冬瓜的烹调方法很简单，无论是炒、烩、蒸、氽，还是做汤，风味均十分可口别致，而且清淡宜人。如要突出其清热生津、清心化痰的特长，则以煨汤为佳，用冬瓜、蛇肉、猪肚、鱼唇等烹制的广东汤，清润而味美，实为冬瓜的上乘佳肴。