芒果千层好吃还是蛋糕好吃？
这就要说说我吃过的好吃的千层了，首先排除掉没有吃过或者已经遗忘的千层… 先说最经典的曼可顿千层，在超市买的罐头装的，味道确实不错，奶油香醇，薄薄的饼皮一层叠着一层，一口下去超幸福！ 后来发现网上有卖成品的千层蛋糕，就买了两个尝尝鲜。千千家，这个千层蛋糕里奶油味更浓一些，饼皮也很薄，但总感觉有点腻。
之后才知道这就是最近很火的芝士榴莲千层… 这个季节正是榴莲上市的时候，于是又入了几种榴莲千层。第一感觉是榴莲味道很重，第二感觉是饼皮太厚了！不过搭配冰咖啡一起食用，那可是相当的美味呢~~~
再来张细节图 最后要说的就是金源麦香坊的千层派，买的时候是看着它家广告打的比较凶所以买的，结果还真没让我失望，浓浓的奶香味夹杂着甜甜的水果滋味，一口咬下去果酱就会在唇齿之间散开，满满的幸福感~~ 不过这个派里面果酱很多，吃完一个肚子里就饱了…
1、从外表上看
其实呢，千层和蛋糕外表上长得差不多，切面都是呈现分层状态的。但千层更加扁平一点，更加宽一点，有“横向发展”的趋势，但是蛋糕就不一样了，蛋糕一般做得更高一点，更有“空间利用率”！而且蛋糕的形状比千层更多样化，千层一般是圆的，但是蛋糕可以做成方形啊、飞机形啊等等！
2、从原料上看
其实呢，蛋糕和千层制作原料都有面粉、鸡蛋、糖、黄油四大金刚！但是制作蛋糕一般用的是高筋面粉，而制作千层用的是低筋面粉（这个不是重点）！制作蛋糕的时候会将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，先将蛋白搅打至翻倍，再加入蛋黄拌匀，而制作千层的时候直接将鸡蛋打散！在烘焙的时候，蛋糕是一块实心的大蛋糕，炉温要稍微高一点和久一点，而千层只需要烘焙到表皮成熟，时间和炉温都不用很高。
