咸辣椒怎么做好吃?

时嵩采时嵩采最佳答案最佳答案

1.准备材料 红辣椒,姜蒜适量,盐,酱油,味精,白糖,醋各少许。(我是做两斤辣椒的分量哈)

2.把红辣椒洗净去蒂去籽,晾干水分备用 (一定要晾干哦!不然会发苦→_→)

3.把生姜大蒜切丝,越细越好! 4.锅里放油,油温六成热时依次放入姜蒜爆香,随后加入辣椒粉和花椒粉炒出香味 (我用的炒菜的油所以放的不多,如果用来拌饭可以多一点哈)

5.将所有的调料搅拌均匀后开始熬料,小火慢慢熬至酱汁浓稠,大约需要八分钟左右 6.倒入切好的红辣椒拌匀,让每一条红辣椒都裹上辣椒酱 7.最后加入少许白砂糖提鲜,白醋调味就能出锅啦 又香又辣的好胃口就来源于这个小玩意儿哟~

隗雨韵隗雨韵优质答主

1、将干辣椒用清水洗去浮尘,凉干表面水份待用; 2、烧一锅开水焯下红辣椒(可以更脆)捞起沥干水分后备用;如果不喜欢太辣的话可以把辣椒籽去掉再焯烫一次会更爽脆些。

3、锅中放少许油烧热,放入白糖和酱油拌炒一下,加入切好的蒜头末、葱花爆香锅。

4、倒入已经处理好的红辣椒一起爆炒5分钟左右就可以起锅了~ 小贴士: 1.因为是用白糖来炒的所以不会很黑,也不会很苦!可以放心啦哈…如果喜欢的话可以多放一点糖呢~

2.盐不要放太多哦~~不然会很难吃哒……

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