啤酒做什么素菜好吃？
凉拌黄瓜 原料： 黄瓜3根、酱油2勺、糖1勺、醋2勺、豆瓣酱1勺、香油少许 做法： 1.黄瓜洗净，用刮胡刀轻轻刮去外皮；
2.将黄瓜拍扁、切段备用；
3.准备好调料汁，将2勺酱油、1勺白糖加入凉开水中搅拌至糖融化，加入2勺香醋搅拌均匀即可；
4.将调好的酱汁和黄瓜段混合均匀，盖上盖子焖5分钟使黄瓜入味；
5.最后淋上少许香油搅拌均匀就可以吃了。 小提示： *如果不爱吃太咸的菜可以少放点盐，或者不放。因为豆瓣酱已经是很咸的了。
*不喜欢吃酸的可以不放醋或少放醋。因为糖的含量比较高，所以味道已经很甜了！
*如果嫌拌酱麻烦可以直接吃～～其实直接吃的味道更好！ 啤酒炖土豆排骨 食材： 猪排骨500g、土豆一个、啤酒一罐、老抽适量、生抽适量、料酒适量、干辣椒几个、八角一个、桂皮一块、香叶三片、冰糖少许 做法：
1.排骨飞水，也就是放进开水里焯一下；同时把切好的土豆放进去一同煮开；
2.排骨沥干水分，锅中放入适量的油爆香葱花和辣椒；
3.接着把排骨放进去翻炒，直到表面微微带点金黄；
4.烹入适量的料酒和老抽，然后把一罐啤酒倒进去，再加少量的生抽和冰糖，大火烧开之后小火慢炖；
5.等到汁水收干，就可以出锅啦！