笋干馅怎么做好吃？
- 准备食材 -
竹笋500g、猪肉250g、油适量、盐适量、老抽适量、豆瓣酱适量、葱适量、胡椒粉适量
1. 剥去竹笋的壳，洗净切成段。（最好用刀砍，刀工不好别乱切啊！）
2. 放到电饭锅里，加水，开始煮。（电饭锅蒸出来的比较入味哦～）
3. 肉剁成泥，加生抽和老抽调味上色。 加一大勺豆瓣酱、葱花拌匀。
4. 当竹笋软烂后，捞起来放凉，然后用刀剁碎，尽量细一点儿。
5. 把肉馅和笋丝放在一起，加盐、胡椒粉调好味，然后包成一个一个的小包子。
6. 上锅蒸熟即可。 小贴士：
1. 肉馅一定要搅匀了再包；
2. 包子的皮可以擀得厚一点，免得破皮露馅儿；
3. 如果觉得味道不够，可以在蒸好后拌点儿酱油和芝麻油进去。