夏天鸡汤放什么作用?

闻长庆闻长庆最佳答案最佳答案

夏天喝鸡汤,最好在煲汤的时候,加入具有清补作用的西洋参、黄芪、党参,有解表祛湿作用的扁豆、茯苓、化湿和中的山药、薏米、芡实,具有清热祛火的百合、莲子等。这样煲出来的鸡汤既能补足出汗流失的营养,又不至上火。而鸡肉的选择上最好用鸡柳、鸡胸等鸡肉,这些部位煲汤不会太油腻。

如果体质偏热,换季经常出现口干舌燥、咽喉肿痛、脾气暴躁等症状的人,煲汤时可以选择加入鸭肉。鸭肉属冷性,可以起到中和鸡肉热性的作用,特别适合热性体质的人食用。

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