家常酸汤面怎么做好吃?
食材清单 面条(我买的生面,家里人都爱吃手工面条)、葱花末 配料:生抽、醋、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻酱、花生酱 制作过程
1.在碗里加一勺酱油、两勺醋、适量胡椒粉、辣椒面、花椒粉,调成酱料备用 2.热锅烧油,放入葱花爆香,再倒入调好的酱料,小火熬至香味四溢时,加入芝麻酱和花生酱搅拌均匀
3.锅中水开放入适量食盐,把面条放进去煮熟,盛入碗中,倒上熬好的汤汁,撒葱花点缀即可食用啦! 一碗香气扑鼻的酸汤面就做好啦!
Tips: 1.调料的多少可以根据自己的口味来添加哦~ 我是因为喜欢重味的口感所以加的比较多 2.因为用的是熟的辣椒面和花椒面所以比较省事,如果是新鲜辣椒的话需要把它们剁碎哦~
3.这碗面的灵魂就是它的汤了,所以一定要多放料,汤汁都要没过面条才好。 这样一碗热腾腾香喷喷的酸汤面就做好了,真的超级好吃呢!你也被征服了吗?!