什么芝士披萨最好吃？
第一次在知乎发文章，以前都是看别人写的 作为资深的披萨吃客(只吃过自家做的和外边的)，以我个人的口味，外边披萨店里做的最好的是达拉斯芝士牛排和夏威夷风光（菠萝披萨）其次是比较好吃但不能常吃的比如榴莲披萨，烤肠披萨，鸡肉披萨等 再有就是不太好吃的，比如水果披萨，饼皮比较厚而且酥脆(但这一般也是我喜欢的口感)，蔬菜披萨就比较一般了 最后说说我自己做的好吃的披萨（可以看我其他回答里有我做好的披萨的照片） 首先面粉要选择好，我是用的高筋粉，比例是自己摸索的，大概是一斤面打两个鸡蛋的比例（如果面多了就加些牛奶）
1、和面时，面要和的软一些，但不要软塌塌的没有弹性。 （我用的是面包机和面）
2、揉好后盖上盖子或保鲜膜，醒30分钟以上（这个时间可长可短，主要看面的湿度）
3、做饼的时候，面不要擀得太薄，太薄了烘烤时容易鼓起来，不好看也不好吃。大概两厘米左右厚度吧。
4、烤箱上下火温度不要太热，200度差不多吧，时间大约15分钟到20分钟左右 根据自己的喜好可以在上面抹上番茄沙司或者辣椒酱之类的 在铺上自己喜欢的蔬菜和肉类（我家一般都吃纯素的） 最重要的一步就是，要把你喜欢的芝士铺上去！多多的铺上一层，然后轻轻地把面团压一下，让芝士均匀地铺满整个饼底（这样做是为了让芝士在后面烘烤的过程中散开）
然后就可以入炉烘烤啦~ 是不是很简单呀～我一般是周末做，因为材料都要买齐了嘛～
做好的披萨冷却后放冰箱里冷冻起来，想吃的时候就拿出来，蒸笼锅里蒸熟就可以了，这样比在外边吃要卫生多了 自己做的披萨味道也很好，和外面卖的差不多 我一般放在微波炉里加热几分钟，再撒点葱花提香就可以啦～