玉米配什么更好吃？
玉米本身是营养价值非常高的食物，而用不同的烹饪方式做出来的玉米，其味也不一样。 蒸玉米是最健康的吃法之一。由于减少了高温蒸煮造成的营养流失，所以，吃之前在冷水里浸泡一会儿，会使味道更鲜。
另外，也可以将玉米粉加水拌成糊状，上锅煮成稀食，再加糖、芝麻油食用；或者把煮熟的玉米掰成大块，拌上炒香的芝麻和酱油食用。 除了直接吃掉之外，将玉米做粥喝也是很好喝的。比如薏米玉米粥就不错。首先把大米洗净后放入锅中，加入适量清水煮至半成熟加进洗净的薏米再熬，待熟透后加入切好的玉米粒，食盐适量调治即成。另外还可用豆浆机做成玉米汁。
其实，玉米还有一种很特别的做法——包馅，做饺子或者包子都行。这里需要提示一下，生玉米做馅要少放盐，否则会很难吃。 因为玉米中含有大量的淀粉，所以在做菜的时候很容易粘锅。如何解决这个问题呢？在炒菜的时候可以先不放油，干炒一会，等闻到香味时再放油和调味料。或者在锅里少放油，等油温五成热时将肉馅下锅翻炒，等到变色后再放盐调味，这样也能减少黏糊现象的发生。
玉米作为粗粮里面最受人们喜爱的，不仅口感佳而且营养价值高。那么，你最喜欢怎么吃的玉米呢？