番茄瘦肉粥怎么做好吃？
用高压锅做很方便的！ 原料：大米2杯、番茄1个、里脊肉100克。(我买的里脊肉是已经切好的，所以只需要腌制的时候加料酒和酱油就可以了) 辅料：香葱适量、香菜适量（为了配色好看，可放可不放）、姜两片。 调料：盐1/2勺、白胡椒粉1小勺、香油1勺。
步骤一：米饭准备好，放进容器中。如果怕煮出来的粥不够粘稠，可以在蒸米饭的时候多加点水。
步骤二：米饭中加入所有辅料，搅匀。如果喜欢喝浓一点的可以加入少量的熟猪油或者香油。
步骤三：高压锅中加入适量开水，放入做好的米饭，启动高压锅按钮。（此时要注意安全，不要让小朋友随意触及。）
步骤四：等到高压锅开始排气，放入切好的肉丝，加入少许食盐，搅匀。（这里不需要再加清水了哦。）
步骤五：等到高压锅再次排气后，关火等待散热。 等到高压锅排气结束，打开盖子，可以看到这样一碗香浓的粥就好了啦~ 如果是用电饭煲炖的米汤，会比高压锅更香一些～
番茄瘦肉粥
材料：猪瘦肉、西红柿、米饭（最好是隔夜饭）等。
做法：把猪瘦肉放入冰箱冷冻30分钟，取出切成细丝备用。放番茄和白糖，大火煮开，转小火煮至番茄软烂，用汤勺把番茄泥压碎。加入淘洗干净的大米，大火煮开。煮开后加入内丝，大火煮开，转小火慢慢熬煮。期间要经常搅拌。煮至米粒开花，粘稠状即可。
鸡蛋番茄瘦肉粥
材料：猪瘦肉、西红柿、米饭、鸡蛋等。
做法：猪肉切成丝，用胡椒粉和料酒腌制10分钟。放入饭，搅匀，大火煮开。放入猪肉丝煮1分钟。加入番茄丁。继续煮5分钟，用勺子不停朝一个方向搅，使锅底受热均匀，让粥变粘稠。起锅前滴2滴香油，搅匀，关火。鸡蛋打散，淋在粥上，利用锅的余温把鸡蛋烫熟。好了，撒点葱花，马上吃。
温馨提示：猪肉和番茄都是碱性食物，用它们来做粥，营养又健康。猪肉不用切太细，会比较容易熟。番茄可以用勺子切成小丁。
