土豆牛肉怎么样？
土豆牛肉对于很多开车的朋友来说，都有过这样的吃法，不过你有没有想过，土豆牛肉其实是一道家常的菜肴呢？土豆牛肉营养丰富，且易于消化，所以深受人们的喜爱。
【做法】
主料 牛腩牛肉 胡萝卜 、土豆
辅料 生姜 大葱 食盐 老抽 蚝油 八角 桂皮 香叶 冰糖
烹饪步骤
1、牛肉切成大块后冷水下锅焯水，下锅焯水的牛肉是冷水下锅，而且一定不要盖锅盖，这样腥味会随着水蒸气全部飘走。
2、焯好水的牛肉捞出用温水洗净浮沫控干备用。
3、胡萝卜和土豆分别去皮洗净切块，洋葱和生姜切片、大葱切断。
4、炒锅放入适量的食用油、放入洋葱，炒出香味之后下入牛肉块大火翻炒。
5、下入生姜、葱断、桂皮、八角和香叶，大火炒2分钟。
6、下入适量老抽、蚝油和冰糖。
7、翻炒至上色后倒入电压力锅中，再倒入开水，水量没过牛肉1cm左右，启动牛肉/蹄筋按键。
8、时间到后打开锅盖、放入土豆、胡萝卜块，再倒入少许炖肉料，盖上锅盖继续炖20分钟。
9、20分钟后调入适量的食盐炖5分钟即可出锅。