家常豆腐的做法怎么做？

陈雪容陈雪容最佳答案最佳答案

家常豆腐

食材：

北豆腐-250克、木耳-适量、豆瓣酱-1勺、葱-适量、姜-适量、蒜-适量、酱油-1勺、蚝油-适量、糖-1勺、鸡精-1勺、水淀粉-适量。

做法：

1、将北豆腐切成片备用

2、木耳提前泡发好去蒂撕成小朵。葱切片姜蒜切丝备用。

3、锅中放油烧热后加入1勺豆瓣酱煸炒出红油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

4、下入切好的豆腐，轻轻翻炒均匀。

5、加入酱油蚝油翻炒后加入2勺清水中小火焖煮2分钟左右。

6、加入浸泡好的木耳。

7、加入鸡精，糖调味用水淀粉勾芡即可。

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