干炸食品配什么好吃？
杜毅最佳答案
干炸食品有很多，我推荐几个常见的、好吃的搭配 1、干炸丸子+黄瓜丝 炸肉饼或者炸丸子是不少人小时候的味道吧，金黄酥脆的肉饼外面蘸着新鲜的黄瓜丝，一口咬下去，酥脆掉渣的外皮夹杂着黄瓜的清香，口感十分清爽。
2、糖醋排骨+蒜泥白肉 外酥里嫩的糖醋排骨配上肥瘦相间的咸香蒜泥白肉，一口排骨一口肉，酸甜辣的口感在唇齿间碰撞融合，美味又开胃。
3、炸鸡排+柠檬水 油炸过的鸡排外皮酥脆香甜，裹上一层秘制的酱汁，味道咸香甜美，搭配酸甜的柠檬水，一口鸡排一口饮品，美味又解腻。
4、烤鱿鱼须+沙拉酱 新鲜鱿鱼须经过烤制香味扑鼻，搭配上甜辣酱或是沙拉酱，一口咬下去，嚼劲十足，香味四溢。
5、炸薯条+番茄酱/土豆沙拉 炸薯条香甜酥脆，配上香辣的豆瓣酱或酸甜爽口的番茄酱，再或者是新鲜健康的土豆沙拉，多种吃法任你选。
6、酥饼+绿豆沙 薄饼卷上绿豆沙，酥脆的薄饼夹着清甜的绿豆馅，一口下去，酥松可口，香味浓郁。
7、炸香蕉+酸奶 把香蕉改成更营养健康的芋艿，放入面糊中炸一炸，金黄酥脆的芋艿蘸着酸奶吃，酥脆软糯，口感层次丰富。
8、炸豆腐丸子+葱花 豆腐和肉末做成小丸子下锅炸至金黄酥脆，蘸点酱汁食用，外脆里嫩，口感鲜滑，撒上酥脆的葱花，美味又健康。
9、榴莲酥+冰棍 外酥里嫩的榴莲酥配上冰镇后的冰淇淋球，一口一个，酥软可口，香甜不腻。
干炸食品松脆鲜美，所配的调味蘸汁既要鲜美无比，又要保持清亮之质，才能与干炸食品相得益彰。干炸食品选配的调味品一般有酱油、白糖、米醋或者是米醋、芥末、蒜汁，这些鲜料兑成的糊辣海味汁、椒盐味汁。
制作“家常干炸丸子”，配的味汁有泡辣椒水、白酱油、米醋、蒜汁、煳辣椒面、花椒粉、味素、白糖等兑制的糊辣海味汁。
干炸脆鸡片，可以用米醋30克、芥末3—5克、蒜汁20〜30克、白糖15克兑制的芥辣蒜汁味碟，也可以用生抽15克、白糖25克、米醋35克兑制的家常味汁味碟。
干炸腰丝，可以配生抽20克、白糖25克、米醋8克、味精1.5克兑制的味碟，或白糖20克、米醋50克兑制的味碟。
干炸肉豆蔻片（用刀将肉豆蔻切成片，沾上面粉、鸡蛋、面包渣油炸而成），可以用生抽15〜20克、白糖25〜35克兑制的味碟，或者是生抽15〜20克、白糖15〜20克、味素、米醋、花椒粉各适量兑制的味碟。
干炸五香豆腐干，可以用白糖15—20克、米醋50克、泡辣椒水少许、味精1.5克兑制的酸甜微辣味汁。
干炸香干，用白糖30克、米醋30克、生抽10克兑制的味汁蘸食。
干炸小黄鱼，可用生抽20克、白糖25克、醋50克兑味碟蘸食。
干炸里脊片，用生抽40克、白糖35〜50克、米醋50克、味素适量勾兑的味碟。
干炸土豆片或者是藕片，可用生抽20〜25克、白糖25〜35克、米醋50克兑制。
炸猪血块，用生抽25〜30克、白糖15〜20克、米醋50〜60克兑鲜味碟。
干炸香蕉，可以制作“八宝油酱”蘸食，用料：青红椒酱150克、芝麻酱50克、花生酱50克、沙拉油125克、糖桂花25克、白糖30克、五香粉10克，蒜泥20克。先用沙拉油将蒜泥爆香，再下入各种酱料炒匀，最后加入糖桂花、白糖、五香粉炒匀即成。
干炸花生米也可以制作“沙拉油辣子酱”蘸食，用椒盐20克、糖桂花20克、红油豆瓣30克、辣椒油、麻油各25克、沙拉油100克，用沙拉油将红油豆瓣炼化，再加椒盐、糖桂花、麻油、辣椒油炼匀即成。
