苤蓝腌菜如何好吃？
首先，你要有个能装水的杯子（或者大碗） 然后，你准备一个干净的塑料袋， 把杯子和水放在里面， 再放适量红糖、酱油和八角， 最后把掰成小块的苤蓝放进去，袋口系好，使劲摇晃，使每一块苤蓝上都沾上调料汁~ 用保鲜膜封住口，放到冰箱里冷藏一晚，第二天就差不多了。 我一般晚上做好放冰箱，第二天早晨拿出来吃，酸酸辣辣脆脆的，味道好极了^_^
PS： 1.做这道菜不需要很多调料，重点就是酱油和醋，别放太多了，否则会很咸很苦；
2.放适量的白酒有助于去腥增香，不喜欢喝酒的可以不放；
3.我做过一次不放酒的，味道也很不错，只是有一丝丝腥味；
4.这个腌制过程很简单，但是很费时间，如果早上做，一定要多清洗几遍，小心烂掉哦^^