作为一个四川人，其实我对咸口味的肉类零食并不算太感兴趣…但自从我入手了这款来自广西的麻辣香肠后，简直是打开了我新世界的大门！ 原来肠子还可以这样烤！
这还是我第一次吃到这么有嚼劲的香肠， QQ弹弹 有韧劲儿，不是软塌塌那种一咬就稀烂的肉感，吃起来特别带劲儿！
而且口感越嚼越香醇，麻辣味儿也是层层递进的，从舌尖微麻到喉头火辣，简直过瘾极了！ 除了直接吃，用来下酒或者煮面也超赞！ 尤其是配着啤酒一起吃，那滋味儿，妙不可言~
关键是这样一道小菜，热量还不高~每100g只有132大卡的热量，搭配着吃一碗米饭，也不过400大卡的热量，相当于一个苹果的热量哦~
减肥期间的小伙伴也可以放心食用呢~ 你们被种草了木有？戳链接马上抢购
查双全优质答主咸味香肠其实挺好吃的，只是做起来稍微有点复杂，首先我们要准备鲜瘦肉200克，五花肉也行，如果太瘦不好做糯米五香粉40克、姜1块、盐10克、白糖20克、食用油15克、生抽20克、白酒15克、洋葱1个、苹果1个、蒜2瓣、辣椒粉3克、黑胡椒粉3克。
把这些材料都准备好之后，我们就可以开始做香肠了，首先把所有准备好的辅料切成小块，把肉切成长条状，然后绞馅的时候一起放入绞馅机中绞成馅肉，加入糯米粉、盐、白糖、食用油、生抽、白酒、辣椒粉、胡椒粉等所有辅料，把馅肉搅拌均匀后腌制一个小时。
一个小时之后把肠衣的一头扎紧，然后把馅肉灌入肠衣当中，每隔10厘米左右就用线系紧实，然后在每个间隔的肠上面扎上一些小孔，最后把这些灌好的香肠挂在通风透气的阴凉处晾干。
晾干大概要一个月左右，所以大家在做这个咸味香肠的时候，最好是在快要过年的时候做，做好之后正好可以吃到过年，挂了一个月之后取下来用开水烫一下，然后切成薄片直接吃就好，也可以炒菜、火锅都可以。
