年糕烧好吃吗？
作为一名在韩国居住了7年的吃货，年糕汤可以说是我的最爱之一～ 韩国的年糕和中国的年糕不同，是细长的粉状物体而不是圆柱形。 在天气冷的时候喝一杯热乎乎的年糕汤，真的是幸福得冒泡啊~~ 不过虽然年糕汤看起来简单，要做到美味可不容易呢~~~今天就教大家如何做一道美味的辣炒年糕！！！(○’ω’○)
食材：年糕适量、鱼丸适量、青菜适量、辣椒酱4勺、生抽2勺、糖1勺、白醋1勺
步骤：
1.锅中放入适量的清水，然后放入切成段的年糕，煮开之后再煮5分钟左右；
2.将煮熟的年糕捞出来沥干水备用；
3.起油锅，油热后加入两勺辣椒酱煸炒出红油；
4.加入切好的鱼丸稍微翻炒一下；
5.倒入一碗开水，然后加入两勺生抽、一勺白砂糖、一勺白醋调成酱汁，小火煮至沸腾；
6.把煮好的酱汁倒到刚才盛着年菜的碗里，撒上葱花即可食用啦~~~~（记得多喝汤汁哦，超鲜的呐）
是不是很简单呢？有没有馋到你呀(≧▽≦)/~ 冬天就要吃暖暖的辛辣食物来驱寒呢~~~快来学学这道辣炒年糕吧^^
年糕是家家户户过年过节少不了的一样吃食，但不是所有地区都是同样做法。今天给大家分享的是我们闽南一带年糕的做法和我的私房妙招，软糯鲜喷，做法简单。
我用的食材是年糕250克，青豆火腿玉米火腿罐头130克，虾米10克，青蒜50克，姜丝一小把就行，白糖一勺，番茄沙司两勺，生抽、盐、玉米淀粉、食油各适量。
具体的做法步骤:
1、先准备好所有的食材，虾米提前用水泡发。青蒜洗净去根切碎。青豆火腿玉米火腿罐头里有油，我把它们捞出来沥干水分备用，汤汁放一边待用。
2、炒锅烧热后倒入少许食油，油热倒入虾米和姜丝爆出香味。
3、把青豆火腿玉米火腿倒进去，翻炒一分钟。
4、把泡虾米的水和青豆玉米火腿汤料都倒进去，煮开锅后倒入白糖、生抽和番茄沙司，用木铲子搅匀煮开锅。
5、把年糕倒进去翻炒均匀，继续焖煮5分钟使年糕变软。
6、加入青蒜和食盐，最后玉米淀粉兑水勾芡，煮开锅。因刚才放了生抽所以不用再放老抽了。把年糕烧的汤汁收浓起锅。
鲜喷喷、香辣可口的年糕烧就做好了。
