牛骨可以炖土豆吗？
可以的，食材：牛骨500克，土豆2个，姜两块，盐油适量1、将牛骨清洗干净，剁成块，土豆削皮切块，姜去皮切丝备用。2、锅内加水，放入牛骨、姜，水开后煮出血水，把血水和杂质都捞出来，用流水冲洗干净。3、把冲洗干净的牛骨倒进高压锅，加入没过牛骨的热水。4、把牛骨大火焖煮40分钟。5、准备砂锅，把煮好放凉的牛骨汤倒进砂锅，加入土豆和煮牛骨的汤水。6、加入姜丝，文火慢炖20分钟，最后放点盐调味即可。
牛骨是牛身上的宝贵中骨，里面含有丰富的骨胶原，蛋白质，脂肪，磷酸钙以及微量元素，能够非常好的为人体提供营养元素。用牛骨炖汤喝，能缓和老龄化骨骼，对骨质疏松有一定的预防作用。牛骨中的蛋白质和维生素的含量比较高，能很好的补充人体所需要的营养元素，具有强筋壮骨的作用。