驴肉水饺么做好吃？
哈哈，终于找到一个我擅长的问题了！ 先说我做的驴肉饺子什么样吧 这样子的 这样子的 还有这样 的 其实我做的好像和市面上不太一样，因为我喜欢把驴肉馅调的很稀，很像馄饨馅的样子，然后再包成饺子，不过最后煮出来都是烂烂的，很鲜嫩。
下面说做法哈 我用的肉馅是带一点肥肉的，这样吃起来不腻；全部切末后再剁细（因为我有剁刀，用机器我总觉得有渣滓）然后加酱油、盐、料酒、白糖、味精、葱姜末拌均匀备用。
下面是主要的香料：桂皮、八角、香叶。 这些香料我都是用纱布包裹起来。 因为我想让饺子味道更浓郁一些，所以我还用了一款酱——李锦记海鲜酱。这个可以不用搅拌的特别均匀，有一些颗粒感会更好。
烧一锅水，水开后下饺子，我一般一次做很多，分装冷冻的（我是比较能吃的……一个人能吃四五十个！）。
等饺子漂浮后，点几次凉水，基本上就熟了。
熟了的饺子可以浸泡在刚刚烧开的汤汁里，让味道再进入一下。 最后盛盘，可以撒些葱花增色。
其实还可以配一碟醋和辣椒油，但我吃的时候往往已经饱了…… 所以你们学会了嘛？我真的很会包饺子哒～