土豆面粉怎么做好吃的？
230毫升的牛奶和15克黄油一起加热到沸腾，倒入240克的土豆淀粉，搅拌均匀成糊状 蒸屉上刷油防粘，将拌好的面糊倒进去，上锅大火蒸25分钟，关火后焖5分钟
蒸好后的面糊是柔软、细腻、顺滑的状态，取出来放在一旁放凉 用擀面杖轻轻擀开帮助散热，更快冷却变硬 等到不烫手时，分成小块，揉匀排气后擀成厚度约0.5cm的面片 再切成长条，切成小段就可以了
做好的炸糕外表酥脆，里面软绵，略带颗粒感的粗粮感恰到好处，搭配酸奶或是冰淇淋都很棒！
羊涵月优质答主土豆和面粉搭配可以做两种饼，一种就是像炸糕似的发面土豆饼，另一种是土豆鸡蛋饼，做法都非常简单，味道也都很不错。
土豆鸡蛋饼的做法：
把一只土豆蒸熟之后去皮，放在案板上用刀碾成泥就行。在土豆泥中打3颗鸡蛋，加入适当的盐搅拌均匀。不粘平底锅放油烧热，舀一勺土豆鸡蛋液放进去用锅铲把土豆泥推平推圆，小火煎至底部定型之后再煎另一面，煎至两面金黄就可以出锅了。
发面土豆饼的做法：
首先准备要做的材料。土豆一个、面粉200克、干酵母3克、白糖20克、温水适量。把土豆蒸熟后去皮放在案板上用刀碾成土豆泥备用。将干酵母放在温水中化开，将白糖放在面粉中，把酵母水倒进去。用筷子搅拌成絮状再加入土豆泥，用手将面团揉光滑，盖上保鲜膜放在温暖处饧发。饧发至两倍大后将面团重新揉光滑排气。然后将面团擀开擀薄后抹一层油，撒上黑芝麻和盐，从一头慢慢卷起来。卷成长条后揪成剂子。把剂子两头捏紧。捏紧的剂子收口朝下放在案板上。锅中放足够多的油烧热，将生坯下油锅，用小火慢慢炸。炸至生坯表面膨起、呈现金黄色时捞出控油。土豆发面饼全部炸好了。
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