土豆面粉怎么做好吃的?

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230毫升的牛奶和15克黄油一起加热到沸腾,倒入240克的土豆淀粉,搅拌均匀成糊状 蒸屉上刷油防粘,将拌好的面糊倒进去,上锅大火蒸25分钟,关火后焖5分钟

蒸好后的面糊是柔软、细腻、顺滑的状态,取出来放在一旁放凉 用擀面杖轻轻擀开帮助散热,更快冷却变硬 等到不烫手时,分成小块,揉匀排气后擀成厚度约0.5cm的面片 再切成长条,切成小段就可以了

做好的炸糕外表酥脆,里面软绵,略带颗粒感的粗粮感恰到好处,搭配酸奶或是冰淇淋都很棒!

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