鸡块炖土豆怎么焖？
原料：童子鸡、土豆、青椒、土豆、生姜、桂皮、花椒、八角、陈皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、生抽、盐、蒜苔、白糖、鸡精。
鸡块炖土豆怎么焖的做法：
1、姜片、干辣椒切段，土豆、青椒切块，蒜苔切成小段，放入清水中浸泡备用；锅里加油烧热，放入鸡块煸炒至变色，捞出沥干油分备用；
2、把锅里油再次烧热，放入生姜、八角、桂皮、花椒、陈皮、香叶、辣椒段炒出味道，倒入鸡块，倒入料酒炒匀，加入生抽、老抽炒匀；
3、加入水大火煮开，转小火焖20分钟，加入土豆煮至软烂，加入盐、白砂糖调味，加入青椒、蒜苔煮断生，加入鸡精调味炒匀，撒上葱花撒出锅即可。