煲大骨汤放什么最好吃？
1、食材准备。排骨适量，玉米一根，胡萝卜一个，红枣少许，姜两片。 （注：我买的是真空包装的，所以回来后需要解冻）
2、排骨洗净，冷水下锅，煮至开锅，捞起沥干水分备用。 （注：这是我之前做的时候多余的步骤，因为用的是冷鲜肉直接做的，这次不用焯水的。如果是猪肉的话，那么还是要焯水，去腥的）
3、玉米切块，胡萝卜切滚刀块，红枣去核。然后和排骨一起放进锅里加水煮。 （注：这里的水量要一次性加足，因为后面不能加开水或者冷水）
4、大火煮开后，转中小火煮一个小时左右。最后加少许食盐调味即可。 一锅香喷喷的玉米排骨汤就做好啦~
【小贴士】 1、煲汤的火候很重要，火太大容易把汤烧干，火太小了效果又不好，所以要注意把握火候，建议用小火慢炖。
2、骨头中的骨髓含有高含量的营养物质，但直接吞服会很油腻，如果事先煮熟，就会好很多。因此可以在炖汤的时候，多撇去表面浮油，让骨髓溶入汤汁中，更加方便摄取。