红色排骨怎么炖好吃？
把排骨剁成小块，洗净，放入冷水锅中焯水（去血水） 锅中放少许油，爆香姜片，葱段后加入焯过水的排骨，然后依次加入适量料酒、生抽、老抽和白糖炒至上色入味。 往锅里一次性加足清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟左右（我用的电压力锅，选择“肉类”键就可以啦~），关火让排骨浸在汤汁里浸泡2个小时左右入味。
最后开火收汁儿，让汤汁变得浓稠，可以加点淀粉水勾芡下，更入味儿~ 最后出锅，撒葱花装饰下~鲜香味美，超级下饭哦～
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把排骨剁成小块，洗净，放入冷水锅中焯水（去血水） 锅中放少许油，爆香姜片，葱段后加入焯过水的排骨，然后依次加入适量料酒、生抽、老抽和白糖炒至上色入味。 往锅里一次性加足清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟左右（我用的电压力锅，选择“肉类”键就可以啦~），关火让排骨浸在汤汁里浸泡2个小时左右入味。
最后开火收汁儿，让汤汁变得浓稠，可以加点淀粉水勾芡下，更入味儿~ 最后出锅，撒葱花装饰下~鲜香味美，超级下饭哦～