西米在水果捞里起什么作用？
西米含有淀粉和少量的蛋白质，还有少量的维生素等营养成分，可以放心的吃！
西米做的西米露等冷饮很受人们欢迎，西米不但是透明的，而且是光滑圆润的，吃起来的口感也是QQ的，在冷饮中起的应该是像珍珠那样的口感作用，不会是营养的来源。
西米是属于糖类，糖类容易消化吸收，所以吃西米做的西米露等冷饮，没有对营养产生影响。
因为糖类是人体能量最主要的来源，西米含有淀粉，淀粉属于多糖类，是淀粉类食物的主要营养成分，所以即使吃了西米做的西米露等冷饮，也对能量产生没有影响。
西米含有淀粉，淀粉属于多糖类，淀粉经人体食用后被水解为葡萄糖被人体吸收，参与人体的糖代谢，因此吃了西米做的西米露等冷饮，淀粉可以促进碳水化合物被人体的利用能力。