压力锅炖排骨好吃吗？
用压力锅炖排骨，我个人觉得还是很美味的。 而且使用压力锅炖排骨，比用电饭煲要省时间。 用普通电饭煲炖1.5小时，用压力锅只需要1个小时就可以。 其实大多数的压力锅，都自带炖排骨的功能。 所以压力锅炖排骨是非常方便的，只要按功能键就可以了。 但很多人用压力锅炖排骨，出来的口感并不好。 并不是压力锅的问题，而是没有掌握好方法。
用压力锅炖排骨需要了解3个要点：
1、凉水下锅
2、多加葱、姜去腥
3、小火慢炖 一个都不可以少哦~
具体的做法如下：
准备食材：排骨、葱、姜、八角、生抽、老抽、白糖、盐、味精。
第一步——冷水下锅 将买好的排骨，冷水入锅进行焯水，水开后去除浮沫，这一步很重要，这样可以去除排骨的血水和腥味。
第二步——加入调料 焯好水的排骨，重新放入压力锅中，加入生姜、大蒜、葱段、八角等辅料，然后再加入生抽、老抽、白糖和适量食盐，最后倒入适量的热水，水位刚到排骨处即可，不可以倒太多水。 然后盖上盖子，压30分钟左右，关火让压力锅自动消气后，再打开盖子，加入少许味精提味。这样一道浓香四溢，美味可口又简单快捷的压力锅炖排骨就做好啦！ 你学会了吗？是不是很简单呢？ 小贴士：
1、在炖排骨的过程中，不要翻动排骨，以免弄碎骨头上的肉。 如果想试试肉质是否软烂，可以先吃一块哦～
2、如果用砂锅来炖排骨，火候不宜过大，保持微火慢慢炖煮，这样才不会干锅。