土豆煮熟可以过夜吗？
煮熟的土豆，过夜能食用吗？土豆是我们日常生活中一种很常见的常见蔬菜。做法也比较简单，可以炒着吃，煮着吃，烤着吃，或者蒸着吃，都是非常美味的。
土豆煮熟能过夜吃吗？
如果保存的妥当，放冰箱里面的话，吃隔夜土豆是没有问题的。但是要注意，要放在低温的冰箱中保存，而且要用保鲜膜或者是保鲜袋密封好，隔开，避免土豆和冰箱中其他的食材串味，这样既保持住了土豆的口感，又不会滋生细菌，可以放心食用。
如果是放在室温下的话，则最好不要吃隔夜土豆。这是因为室温下放置5到6个小时之后，土豆就会滋生大量的细菌，而细菌在繁殖的过程中会产生有毒的代谢产物，人如果吃了这种带有毒性的隔夜土豆，很容易引起食物中毒反应，所以不建议室温下食用过夜土豆。
在吃隔夜食品的问题上，土豆和鸡蛋都是常见的食物。隔夜的土豆和鸡蛋都可以食用，但是隔夜的鸡蛋就没那么简单。鸡蛋中含有抗营养物质，煮熟后用保鲜膜密封好，放在冰箱中冷藏6个小时以上，这些食物中的有毒成分就会明显下降，可以食用。
但是，煮好的鸡蛋隔夜之后，往往比普通的鸡蛋更容易发霉变质。如果是长期存放，蛋白质和脂类会发生变质。我国的专家也经过研究发现，几乎所有的鸡蛋类食物中，都有这种致癌物质。黄曲霉毒素是当今世界上公认的最强的致癌物之一。其毒性是砒霜的68倍，还具有耐高温的特性。
所以，如果是鸡蛋的话，不建议隔夜使用。土豆是可以吃的，但是鸡蛋就不要隔夜吃。我们在家里做饭的时候一定要注意这一点。隔夜的鸡蛋最好不要吃。而且隔夜菜也不建议放太多。