鱼干煲汤怎么做好吃？
1.材料准备 鱼干50g、瘦肉200g、玉米300g、生姜4～5片。
2.做法步骤 (1)将鱼干用清水稍稍浸泡，然后再冲洗干净，沥干水分备用； (2)玉米洗净，削去外皮，留玉米芯；瘦肉洗净，切成薄片；生姜去皮，清洗干净，用刀拍裂。然后将所有原料放入锅中，加入清水，先用大火煮沸，再改为文火煲煮。
(3)大约煲煮两个半小时左右。最后加盐调味食用。 小技巧： 本汤选用新鲜瘦肉为佳，若用冷冻的瘦肉，应先用开水稍烫一下，这样可以除去腥味。
1.鱼肉的蛋白质含量高，但人体对鱼类蛋白质的吸收率却不高。含有人体所需的8种氨基酸，其中有7种是人体必需氨基酸，且比例接近合理。鱼干的营养价值很高。
2.玉米性味甘平，归胃经，有健脾利湿、开胃安眠的功效。可治脾虚腹泻、食欲不振、水肿、黄疸，还有一定的抗衰老作用。现代药理研究还发现，玉米中还含有比较丰富的膳食纤维和钙元素以及锌元素等，因此对于预防动脉硬化、高血压以及骨质疏松等都有良好的效果。