小土豆怎么切片？
土豆去皮、洗净，切成小块，不要切得太小，以免煮化了。切好的土豆块入冷水锅，加一勺盐大火煮开。煮至土豆用筷子可以插入就行了，不要太过软烂，否则影响造型。煮熟的土豆捞出过凉水，控干水分，准备制作土豆泥。
准备一个土豆，将土豆先切成片。
再切成细丝，当然如果你不会，或者不熟的话，可以将土豆上锅蒸熟，再切成片，然后压成土豆泥来制作的。这样会更简单的。
切好的土豆片放入锅中，加入适量的水，大火煮开，煮到土豆软烂。用锅铲压一下，土豆可以轻松压烂就可以了。
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