什么颜色黄瓜好吃？
我虽然不是一个吃货，但对于吃的东西我还算有点研究。 首先，从外观上来看，好看的黄瓜一般表皮细腻、刺儿比较稀疏（不是完全没有）且颜色呈鲜绿色（也就是新鲜的黄瓜所呈现的色泽）；其次，捏一捏，新鲜好吃的黄瓜手感饱满、结实，整体分量较重；掰开看一看，好的黄瓜表面应有光泽，而且切口处较平滑，如果切口的凹陷处能较快地恢复原状说明是比较新鲜的黄瓜。
买回来的黄瓜最好立即食用，如果要存放，也应放在通风、凉爽的地方，以免变质。 当然，最靠谱的方法还是挑选有明确标签的合格产品。不过，我要提醒的是不是所有黄色的黄瓜都很好吃的哦！ 有些人会误以为发黄的黄瓜是成熟的表现，因此觉得这种黄瓜口感更好（当然味道确实会更香些）。但其实，正常的黄瓜应当是呈嫩绿色的，变黄只是因为它成熟了而已。所以，黄色并不等同于“很新鲜”或者“很好吃”的意思。 相反，有些不良商家会用化学药剂来让原本呈翠绿色的黄瓜变成黄色，以此来达到催熟的目的，这样的黄瓜不能吃。
另外还要说的就是现在市面上出现了不少反季节黄瓜。它们是通过大棚种植，在冬季或春季上市。由于不受自然限制，此类黄瓜长得又快又好，但是味道和新鲜黄瓜却有天壤之别。所以，千万不要以为反季的就能好吃。