银杏菜好吃吗？
我是在一个挺小众的纪录片里看到它的，这个纪录片是关于四川的，因为我对那里很熟悉所以看着挺有感触的。其中有一个片段是讲一位农民和他的儿子用银杏叶子和野菜做沙拉，一开始我不明白怎么会把银杏叶和野菜放在一起吃，但当我吃到这个沙拉的时候突然明白了那种味道。
说到这棵大树，它生长在一座寺庙的旁边，寺内供养着一尊巨大的泥菩萨。在寺庙的外面有一块碑，上面刻满了字，内容是有关这棵树的，还有一棵大树的照片。
据说是当地的人把大树包围了起来，想要保护这棵树，还修了一条路。我还注意到路旁有一块指示牌，上面写着什么“爱树护树”之类的宣传语。 我想也许这就是人们对一棵树最高的敬意了--把它保护起来并让它继续生长。
银杏果味甘，凉，有小毒，入肺、脾经；具有止咳化痰，敛肺平喘，收湿止带，解毒消肿之功效 ；主治肺热痰嗽，赤白带下，瘀血经闭，痈肿疮疥。
银杏果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、核蛋白、黄酮、苦杏仁甙、维生素C及B1等成分。中医认为，白果性平味甘涩，有小毒，有敛肺安神、止带、缩小便等功效。
银杏果是一味中药，中医学认为，生食过多易中毒，所以不能多吃，也不宜生吃。一般内服，煎汤，9～15g；打粉服，每次2～3g。外用适量，捣敷或研末外掺，或调制外涂。
银杏菜虽然有一定的营养价值，但不能当饭吃，更不可生食也不宜多食。
