即食海蜇好吃吗？
即食海蜇好吃吗？ 以前很讨厌吃海蜇，总觉得味道怪怪的。后来因为工作需要，接触到了即食海蜇，被同事各种安利后，居然吃了第一口，然后第二口……到现在完全无法自拔。 原来，好的东西是要遇对的人，我才是那个对的海蜇呀~ 现在只要去超市买即食海蜇，必定是成箱得搬回家。泡椒味的、麻辣的、蒜香的……每次都要买好几袋，一口一个根本不过瘾！ 即食海蜇好吃的秘密是什么？ 海蜇是一种海洋水产品，又名水母、石镜花等。其含有丰富的蛋白质、钙元素及多种维生素，有较高的营养价值。 目前市面上销售的即食海蜇有两种，一种是盐水浸泡的，另一种则是清水漂洗的。一般来说，大家会认为后者更加健康环保。其实啊，不管是盐水浸泡还是清水漂洗，都是要经过盐卤腌制这一步骤。在腌制过程中，细菌会被杀灭，其中的酶也会被抑制，从而阻止了营养物质的丧失。而且经过腌制的海蜇会更加脆嫩爽口。 所以啊，只要保证良好的制作流程和干净卫生的环境，经过腌制后的即食海蜇可以放心食用哦～
即食海蜇应该怎么吃？ 即食海蜇可以直接吃，也可以拌着吃或者做酸菜鱼。我最喜欢的方式，就是把它包裹在糯米里面，上锅蒸15分钟就很好吃了。糯米吸收了海蜇丰富的水分和营养，入口绵软香甜，好吃不腻人。 除了直接吃以外，我建议大家最好把即食海蜇煮熟后再吃。这样能够最大限度地保留其中营养成分，特别是人体需要的矿物质钙、磷等，只有经高温蒸煮后才能释放出来。将即食海蜇用开水焯一下再吃，还能去除其中的毒素，更加安全健康。